林美石磐步道
宜兰礁溪乡林美村
林美石磐步道位於宜兰礁溪林美村,系一低海拔亚热带溪谷步道,全程宽敞平缓,林木苍郁成荫,沿途为溪流瀑布与峡谷地形,原有数段湿滑起伏的溪床路面,以及一段30公尺长的70度岩壁坡,今已整建成舒适安全的行走空间,非常适合亲子同行。
林美村原本地名称为「林尾」丶「林」台语发音「ㄋㄚˊ」,意指礁溪庄最後开垦之山林部落。步道450m处为一U型峡谷地形,下临水圳遗迹与得子口溪,景观壮丽,有「宜兰的小太鲁阁」美称;林务局特别在此临崖架设钢构木栈道,供游客观赏大自然的 鬼斧神工丶缅怀老祖先的开垦精神,钢结构让游客安全无虞,而铺设的木栈道与麻绳,则以就地取材及其大地色彩,与大自然完美融合。瀑布上方有一古老坚硬的四棱砂岩,质地以石英岩为主,夹有硬页岩或板岩,可以看到晶莹剔透的石英矿物;此一300坪大的巨岩即为「石磐」名称的由来。
礁溪瓮窑鸡
宜兰礁溪乡
坚持遵照古法制造加以改良的特殊烤炉,全窑用五种以上不同性质之瓮土丶窑灰…以手工方式打造,而瓮窑鸡则是采用130天~150天的上等跑山母鸡,重约2斤10两,肉质滑嫩,甜而不腻,鸡只以放养方式,再搭配玉米丶草料丶活体酵素…等调配饲料,放养出鸡体健康丶运动量够之上等土鸡。
时潮休闲农业区
宜兰礁溪乡时潮村
位於礁溪乡时潮村的「时潮休闲农业区」,面积将近300公顷,区内拥有丰富的农渔业资源,其中农田138公顷丶鱼塭101公顷丶草泽6公顷丶废弃鱼塭5公顷,地势低漥,河川沟渠很多,大小河川皆有闸门,成为本区之特色。
区内因沿岸未被水泥化,生态原始自然丶植被完整,又处於咸淡相交之感潮河段,鱼虾贝类达20馀种,也有众多水鸟栖息过冬之所,成为最佳赏鸟地点,纪录中曾出现178种,其中不乏罕见的黑面琵鹭丶白鹳丶白颈黑鹭丶白额雁等稀客!
时潮休闲农业区也是观察水生生态资源的最佳去处,可垂钓丶坐竹筏丶捞鱼丶捕鱼…等。此外,为推动休闲农业体验旅游,创造全民接近大自然的机会,时潮休闲农业区从96年暑假起,推出天才小钓手儿童农渔村体验活动,也为休闲农业推展迈开大步。